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茶叶有抗癌的作用吗
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 茶叶又名茶、茗、芽茶、苦茶。山茶科植物茶的芽叶,味苦、甘、性凉。能够醒脑提神、明目、消食、化痰、利尿、解毒。治头痛目昏、心烦口渴、食积痰滞、泻痢等。近年,茶叶已成为世界性的保健饮料。 
    
大量实验研究证明,茶叶有抗癌作用。我国研究者报道,南京青龙山龙雾茶富含多酚类物质及维生素C、维生素E,并含微量元素硒、锌等。体外实验发现,龙雾茶的提取物能抑制喉头癌、胃腺癌的肝癌细胞的生长。茶叶作用后的癌细胞在电镜下观察,可见到核体缩小,细胞破裂,裸核出现,有明显刹伤。动物体内实验证明,龙雾茶对移植性艾氏腹水癌、肝癌等有明显抑制作用。免疫实难证明龙雾茶可提高带瘤小鼠的免疫功能,实验并发现龙雾茶对辐射损伤产生的自由基有明显清除作用,并能阻断内源性亚硝胺的合成。在对福建铁观音、茶茶、杭州绿茶、陕西紫阳茶,广西灵山茶,海南红茶和绿茶等进行的动物实验中,同样发现有明显抑癌效果。据调查乌龙茶产区癌的发病率很低。
  茶叶的抗癌作用,在国外也有类似的报道。日本宁冈县胃癌死亡离只有日本全国平均数的三分之一,据称与当地产茶,居民普遍有饮茶习惯有关。

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